冬天里蘑菇的神奇效用
2011-07-15 10:24:22
冬天比较严寒，相对来说对事物的需求会少些，这时候就需要更加注重饮食的调养，已达到保健的目的。蘑菇味道鲜美，富含蛋白质和各种矿物质，营养价值极高，自古以来就被视为冬季保健的上等佳肴。具体而言，常吃蘑菇有以下五大好处，真可谓是在冬天里最神奇的保健品。
1. 抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等，因而可显著提高机体免疫力，抵抗冬季疾病侵袭。
2. 止痛镇静
国外有研究表明，蘑菇中含有一种物质，具有止痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3. 维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含或含极少量维生素D，而蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4. 通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5. 维生素A
蘑菇除了含有丰富的维生素D之外，还有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因而蘑菇有“维生素A宝库”之称。
除了上述保健作用，蘑菇还有一大其他蔬菜较难比拟的优势，就是味道鲜美。在满足口福的同时，也能兼顾健康。
因此，在冬天里，多吃些蘑菇，对调节身体各方面的功能是相当有效的。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
