不吃早餐 春困会更“无法无天”
大宋 2015-04-10 23:05:00
春困是因为季节交换给人们带来的一种生理反应。究其原因，是因为人体一时不能适应季节、气温的变化，由于大脑血流量改变而引起的生理现象。
寒冷的冬天，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季后，气温回升，万物萌发，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量则必然就显得不足了。因而人们往往会感到困倦思睡，总觉得睡不够。
英国的一项调查显示，三分之一的上班族早上宁愿多睡几分钟，也不愿起床吃早餐。其实这种现象在我们身边也非常普遍。营养专家马特巴克指出：“吃了早餐的人注意力更加集中、解决问题的能力更强，智力表现、记忆力和心情也更好。此外，吃早餐的人更具活力，身体协调性更好。”而不吃早餐的人记忆力测试得分约比吃早餐的人低15%，不吃早餐的人由于能量及营养供应不足，一上午往往都昏昏沉沉，在原本就浑身懒洋洋的春天，更是雪上加霜。
下午是春困最严重的时刻，而午餐若吃得太多、太饱，体内的血液会较多地供给肠胃以消化食物，大脑的供血量相对减少。大脑的血液和氧供应不足时，脑细胞活力下降，神经系统受到抑制，注意力不集中，并感到困倦，会防碍思考及消化，更容易昏昏欲睡，因此午餐不宜吃的太饱。此外，午餐不宜太油腻，也不宜摄入太多肉类，因为脂肪在三大营养素中最难消化，在胃中的停留时间也最长，因此过于油腻的午餐也会加重春困。
补充富含酪氨酸的食物可以缓解春困，提高工作效率，而酸奶中富含酪氨酸，新鲜的鱼肉、鸡肉、海鲜、豆腐等食物也是酪氨酸的良好来源。有了良好的休息睡眠，人体的各项机能才能得到调整和恢复，减少白天的困倦。熬夜会加重春困现象，因此春天更不宜熬夜。推荐阅读：春困吃什么可提神醒脑？
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