银耳汤初春润肺强身养生疗效好
暖阳 2015-02-27 18:00:00
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳汤可以给肺部滋润一下。
银耳莲子汤。原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
银耳南瓜粥。原料：南瓜、银耳、大米。做法：1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
香梨银耳羹。主料：银耳、冰糖、香梨。配料：红枣、莲子、枸杞。做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
沙参银耳汤。材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
银耳雪梨膏。材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。功效：养阴清热，润肺止咳。
初春还可以多吃大枣：宁心安神抗过敏，大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人春季的补养佳品。红薯：预防癌症助排毒，红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。推荐阅读：注意：春季皮肤补水先健脾润肺
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