黑木耳的食用方法 黑木耳烧肉
幽幽乐 2014-04-28 19:45:00
爱吃黑木耳的人有福了，因为科学研究证明黑木耳中含有大量的铁，常吃黑木耳可补血，并可防治缺铁性贫血，另外黑木耳的美容功效也很不错，常吃黑木耳的人面色红润有光泽，还能抵御衰老。所以，从现在开始多吃黑木耳吧，如果不知道怎么吃才好，那就来看看黑木耳的食用方法介绍。
►黑木耳的使用方法：黑木耳烧肉
一、原料：
1.主料：带皮猪肉500g，水发黑木耳50g，红萝卜50g。
2.调料：精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、蒜片、姜丝、湿淀粉、胡椒粉、生油。
二、制作方法：
1.将水发黑木耳去杂洗干净，撕成两半。把猪肉洗干净切厚大/片，放沸水锅里焯至八成熟，洗干净放盆内加少量酱油搅拌均匀。将红萝卜洗干净切成片状，放置在沸水锅里焯一下捞出来。
2.炒锅加油烧至七成热时，把肉片入油内炸成金黄/色。随将黑木耳放进油内氽炸一下，倒进漏勺内沥油。
3.炒锅留少许底油，用葱蒜姜炸锅，放进红萝卜煸炒，再放进黑木耳、肉片、酱油、胡椒粉煸炒，添适量的汤，加入白糖，微火烧至汤浓肉酥时点味精，用湿淀粉勾稀芡，出锅装盘就可以。
黑木耳烧肉的食疗功效
此菜用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的黑木耳。
具有补肾益精、滋肝养血的作用与补而不腻的特征。经常可做为年老、病后、产后体虚、精血不足、肾精亏虚及津液大伤等病患的补益食疗菜肴食用。
食用时要注意到外感发热、体胖多痰及素身体内湿蕴结者不要吃用。
微微健康网健康养生专家提醒：黑木耳的食用方就是以上内容，希望对你有所帮助，健康与否与日常生活习惯密不可分，因此要保持良好的生活方式。更多相关文章推荐阅读——黑木耳炒黄花菜可以清心明目
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