黑木耳的做法大全 补血养颜必吃黑木耳
幽幽乐 2014-04-28 15:45:00
黑木耳做菜十分美味，质地柔软、口感细嫩以及风味特殊让黑木耳成为一种营养丰富的著名食用菌。黑木耳的功效与作用也很多，能补血驻颜、延年益寿、缓解或者治疗多种疾病，所以日常饮食中要多吃黑木耳。在黑木耳的做法大全中，黑木耳炒鸡丝是较为出名的一道菜，来看看具体做法吧！
►黑木耳炒鸡丝：
一、原料：
1.主料：水发黑木耳菌100g，鸡肉150g，笋片50g，青菜心50g。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。
二、制作方法：
1.将黑木耳茵去杂洗干净切条。鸡肉洗干净切丝。青菜心洗干净切条。
2.油锅烧热，放进葱姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐与适量的水煸炒至鸡丝熟，加入黑木耳菌、笋片、青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。
tips：鸡肉具有温中益气、补髓添精的作用。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的作用。黑木耳菌和三物相配成此菜具有补益肠胃、理气化痰的作用。
可做为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘、咳嗽多痰等病患的辅助食疗菜肴。健康人食之，可补髓添精、强壮身体。
微微健康网健康养生专家提醒：黑木耳的做法有哪些？以上内容希望对你有所帮助，健康与否与日常生活习惯密不可分，因此要保持良好的生活方式。更多黑木耳做法的相关文章推荐阅读——黑木耳炒黄花菜可以清心明目
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