牛膝的做法：牛膝丝瓜汤清热去火养肝
幽幽乐 2014-04-23 01:45:00
很多食物只要利用得当，都可以起到调理身体的作用，中医强调食疗的概念也就由此而来。牛膝作为一种常见中药，本身具有活血、通经、补肝、补肾、利尿等多种功效，那么如何利用起来呢?推荐一种牛膝的做法，牛膝丝瓜汤。
牛膝丝瓜汤的做法
功效：肝调养，祛痰，清热去火，治高血压
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克,
调料：料酒10克,酱油6克,姜5克,大葱10克,盐2克,植物油25克
牛膝丝瓜汤的做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段;
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片;
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片;
4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀;
5. 姜切成丝，葱切成段;
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香;
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸;
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
微微健康网健康养生专家提醒：牛膝的做法有哪些?以上就是相关介绍，希望给你的生活带来一定的帮助。健康掌握在自己手中，多了解一些健康养生的知识有益无害。更多精彩文章请看这里——男人补肾吃什么?五种肉吃了补肾效果好
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