牛膝的做法：牛膝炖鳗鱼
幽幽乐 2014-04-24 08:45:00
也许你了解一些牛膝的功效与作用，比如牛膝可以养肝养肾治痛经，但你知道牛膝的做法有哪些呢?怎么吃牛膝才能获得最大的养生功效呢?一起来看看牛膝的经典吃法，即牛膝炖鳗鱼。
牛膝的做法：牛膝炖鳗鱼
药材：2钱，当归1钱，川牛膝3钱，黄芪6钱，人蔘片1钱，甘草2片，材料：1瓶，水600cc，鳗鱼16两，生姜1小段，盐1小匙
做法
1.生姜切小片，枸杞洗净泡软沥干，备用。
2.先将鳗鱼装在一个大的白色塑胶袋中(或是直接使用买回来鳗鱼装的塑胶袋)，在袋中加入水并重复沖洗2次(可先在袋尾剪一个小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，当水完全流完时即为完成沖洗的动作，过程中请维持鳗鱼一直在袋中)，沖洗完毕后，用橡皮筋将袋尾的小洞绑紧，将半瓶的米酒倒入并绑紧袋口，放置5分钟直到鳗鱼有发醉不动的效果(翻白肚的象徵)，表示鳗鱼灌醉的动作已完成。
3.取一砂锅，放入步骤2的鳗鱼和米酒，加入步骤1的枸杞和其他所有的药材，再加入步骤1的姜片、水及剩余的半瓶米酒，用砂锅盖或是保鲜膜密封，放入蒸笼用大火蒸约40分钟熄火取出，最后加入盐调味即可。
微微健康网健康养生专家提醒：牛膝的吃法有哪些?以上就是相关介绍，希望给你的生活带来一定的帮助。健康掌握在自己手中，多了解一些健康养生的知识有益无害。更多精彩文章请看这里——牛膝的吃法：牛膝炒茄子养肝肾
【本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。】
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
