牛膝的吃法：牛膝炒茄子养肝肾
幽幽乐 2014-04-22 21:45:00
牛膝为何物呢？牛膝指的是苋科植物牛膝晒干后的根部，一般在冬季，牛膝的茎叶枯萎，此时采挖出来，除去须根和泥沙，晒干后就成为了中药材牛膝。不过虽说牛膝是中药，但日常饮食中也可自行调加，有补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行等功效。下面来介绍下牛膝的吃法。
牛膝的吃法：牛膝炒茄子
功效：肝调养，肾调养，活血化瘀，清热解毒，治高血压
主料：茄子(紫皮、长)300克
辅料：牛膝20克,
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)30克,盐2克,鸡精2克,植物油35克
牛膝炒茄子的做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；
2. 茄子洗净切成茄丝；
3. 姜切成丝；
4. 葱切成段；
5. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时入姜葱爆香；
6. 再放入茄丝、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。
微微健康网健康养生专家提醒：牛膝的吃法有哪些？牛膝炒茄子是不错选择。以上内容希望对你有所帮助，健康与否与日常生活习惯密不可分，因此要保持良好的生活方式。更多相关文章推荐阅读——4个习惯最伤肾 日常生活如何养肾？
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