牛膝的做法：牛膝天奶汤鳗鱼
幽幽乐 2014-04-24 19:45:00
牛膝的做法多种多样，但搭配不同的食材养生功效也有所不同，比较值得推荐的一种牛膝的做法是牛膝天奶汤鳗鱼，结合了牛膝、鳗鱼、巴戟的功效，尤其适用于肾虚患者。下面来详细介绍下牛膝天奶汤鳗鱼的功效及其做法。
牛膝天奶汤鳗鱼的制作方法
材料
原科鳗鱼1条，豌豆苗、姜片、葱段各20克，药包1个(内装巴戟天、牛膝各10克)，料酒20克，精盐3克，味精1克，牛奶650克，芝麻油5克，醋2克。
做法
1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅内用大火蒸1小时左右取出。鳗鱼宰杀治净，用开水烫去黏液，切成均匀的段。
2、鳗鱼段下入加有醋的沸水锅中用大火焯透捞出。另将锅内放入牛奶，加入药汁、料酒、精盐烧开。
3、下入鳗鱼段、葱段、姜片烧开，炖至熟透，加味精、豌豆苗，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
操作提示：鳗鱼在头腹处开刀，用筷子搅出内脏。
特点：色泽淡雅，鱼肉肥糯，汤汁洁白，奶香四溢。
牛膝天奶汤鳗鱼的养生功效
巴戟天味甘、辛，性微温，入肝、肾经，能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸，性平，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨，破血行淤。鳗鱼含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等，营养价值极高，可补虚益精、温肾散寒，对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，强筋健骨，对肾虚阳萎、腰膝酸软、 遗精、早泄者有较好的食疗效果。
微微健康网健康养生专家提醒：牛膝的做法有哪些?以上就是相关介绍，希望给你的生活带来一定的帮助。健康掌握在自己手中，多了解一些健康养生的知识有益无害。更多精彩文章请看这里——推荐几种牛膝食疗方法
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