补钙吃什么好？柠檬酸真能提高钙吸收率吗？
幽幽乐 2014-03-28 02:45:00
补钙吃什么好?网络流传柠檬含有柠檬酸，可以提高人体对钙质的吸收率，建议多吃。对此，台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦表示，柠檬酸对钙质吸收率的影响并不大，反而是血液裡面的维生素D才是影响钙吸收的重要角色，这种维生素可以促进小肠吸收钙质，如果维生素D不足，钙质吸收就不良。
网络传说，柠檬中的柠檬酸能使钙质容易深化，同时还能整合钙，可以大幅提升人体对钙质的吸收率，进而增加人体骨质密度，最后就达到预防骨质疏鬆症的目的，虽然说得头头是道，然而站在营养师的立场来看，并不认同这样的说法。
苏主任强调，如果单纯补充柠檬汁而不摄取钙质的话，根本就没有任何意义;如果没有补充维生素D，钙质吸收就不好，所以民众应适量摄取牛奶、奶粉、优酪乳、黑芝麻、小鱼乾等富含钙质的食物，以及适量摄取含有维生素D的深海鱼或是晒太阳来產生维生素D。
值得一提的是，有些人并不适合吃柠檬。营养师苏秀悦进一步指出，有些人喜欢把柠檬切片或压榨后冲热水饮用，但柠檬所含柠檬酸具有刺激性，所以像是患有胃溃疡、肠胃炎等肠胃功能差的人应慎用，以免造成肠胃不适，严重者甚至会加重症状，甚至于导致病情恶化。柠檬也会刺激黏膜，患有口腔炎、食道炎、口腔溃烂等疾病的民众少吃。
补钙吃什么好?以上就是相关介绍，希望能对你有帮助，若要了解更多健康养生知识，请再阅读这篇文章——补钙吃什么食物最好？
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