补钙吃什么食物最好？
文 2014-02-17 17:45:00
两类人需要补钙，儿童和上了年纪的人，还有一些特殊病症导致缺钙的人也有补钙的需要。补钙推荐什么方法呢?很多人喜欢通过服用补钙的保健品来补钙，效果确实不错，有经济基础的可以考虑，另外也可以通过食疗的方式来进行，选择性地吃一些日常食物也能补钙。那么补钙吃什么食物最好?
多吃日常食物也可补钙
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
日常补钙注意事项
1.正确保存食物可补钙
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
2.正确时间补钙效果更好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
微微健康网健康养生专家提醒：补钙除了关注吃什么食物外，还可以多晒太阳、均衡营养、科学烹调，这些健康的生活习惯不但能补钙，对预防其他疾病也有帮助，更多健康养生常识推荐阅读——提高免疫力吃什么食物好?
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
