山药炒桃仁，你会了吗？
2013-11-05 19:15:00
秋天是最~~最最~~适合吃核桃的季节，美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。下面就跟微微健康网小编一起来看下应该怎么做仙山药炒桃仁吧!
食材
山药、木耳、枸杞、葱姜少许、油、盐、鸡精、美国加州核桃仁
方法/步骤
1山药洗净去皮
2黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净
3枸杞用水浸泡备用
4锅内放少许油，倒入美国加州核桃仁炒熟，放置通风处凉透备用
5.山药切成菱形状块
6沸水中放少许盐，将山药和黑木耳焯水30秒，放入冷水过一遍，保持脆爽口感
7.热油锅，葱姜爆香，先将木耳与山药片入锅大火快炒
8.加少许盐调味
9最后放入核桃仁翻炒均匀，加鸡精调味即可。
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