你不曾知道的极品养生茶——藤茶
2013-10-24 02:13:00
养生茶——藤茶又称端午茶、长寿茶、龙须茶，属葡萄科，蛇葡萄属的显齿蛇葡萄的多年生的藤本植物，是一种名贵珍稀的保健古茶，经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝性状的藤茶类中。它是茶叶王国里的瑰宝，药效性能很强的茶之奇葩。
纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在云南、广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建(南靖、上杭、龙岩、连城、长汀、永安、三明、沙县、宁化、建宁、南平、建瓯、建阳、武夷山、浦城、顺昌、光泽)等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。其中，以湖北恩施的藤茶品质最为优越，由于地理环境的特殊，造就了恩施藤茶不仅是黄酮含量最高的藤茶，而且是珍贵的富含硒元素的藤茶。
根据民间长期饮用实践和现代科学研究证实，恩施“凤硒藤茶”具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引导起的身体不适(如咽喉炎)、消化功能障碍等症，具有独特而灵妙的保健功效。
藤茶的制作原料，应采其嫩鲜叶制作，一般在4～8月份采摘为好，其加工方法按制茶工艺制作，其工艺流程为：藤茶鲜叶→清洗→脱除表面水→杀青→揉捻→解块→烘干→筛分整形→成品藤茶(散装茶或袋泡茶)→商品茶。散装茶经筛分整形、体型为4目底16目面的精茶;用于袋泡茶的半成品，须经齿切后为16目左右的碎茶。其饮用方法：取藤茶2～4克(袋泡茶1～2袋)，放入茶杯中，用沸水冲泡5分钟后，滤出茶水即可饮用，依此方法可连泡三次。品质特征：汤色鹅黄明亮，香气嫩熟香，滋味醇和回甘，叶底茶绿。
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