糖尿病患者夏季喝饮料需要注意什么

幽幽乐| 2014-06-18 22:45:00
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夏天总想要吃点挫冰当点心,对糖尿病患而言,只要一不小心,就会摄取过量的糖份,嘉义慈济医院营养师黄金环建议,选择爱玉、山粉圆等低糖、低热量的配料,做好糖份控制,糖尿病友也能清凉一「夏」。

 

糖尿病患者夏季喝饮料需要注意什么

 

黄金环指出,冰品中常见的绿豆、红豆、薏仁等材料,只要两匙免洗汤匙的量,就相当于四分之一碗的饭量,如果当天三餐正常,很容易造成当日的醣类摄取过量,加上冰品中调味的各种糖水、糖浆,血糖不飆升都很难。

 

黄金环表示,糖尿病患在吃冰之前,将醣类控制在十五克左右,若是觉得肚子饿、血糖高,除了应找出血糖高原因之外,可以选择清冰加上低热量的山粉圆、爱玉、仙草等配料,或是一百克的蔬菜加上冰凉和风酱,有饱足感又不会影响血糖。

 

也可选择清冰搭配个人可吃份量内的凤梨、西瓜、洋香瓜等水果约一百五十至二百克,约等于饭碗八分满的量,或是清冰加上五十公克煮熟的米苔目、地瓜、粉粿、绿豆、粉圆、薏仁等主食,约等于饭碗四分之一碗的量,也可以选择寒天麵或四十克的粉条,加上一百克蔬菜,再淋上和风酱,做成清爽的沙拉,都能吃得美味又健康。更多糖尿病饮食常识推荐阅读——患了糖尿病,专家教你挑零食

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