患了糖尿病,专家教你挑零食

微微小编| 2014-06-16 11:45:00
阅读()

 

因为患了糖尿病饮食上要严格控制,所以很多糖友被迫放弃了零食,其实专家有不同看法,台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳日前接受《生命时报》专访时指出,只要懂得如何挑选零食,糖友完全可以享受零食带来的生活乐趣。

 

糖尿病人挑选零食的三个原则

 

“糖尿病患者挑选零食,应本着三个原则。”刘珍芳教授说,一是天然、无加工或少加工,二是不会明显升高血糖,三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。

 

哪些零食是糖尿病人可以吃的

 

依据以上原则,刘珍芳教授将市面上常见的零食分为三大类:

 

可以天天吃的零食。

 

1.水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要注意。刘珍芳说,最适合糖友的水果是番茄,另外,菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果也可以选择。而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,糖友要慎选。

 

2.坚果。由于兼具天然、少加工、低糖等特点,诸多坚果是糖友的零食之选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。刘珍芳说,大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量在45%—50%,糖友一天可以吃一小把。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就要注意了。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注