肉沫即是将动物肉切成的细末,作为配菜的一种材料。
养肾补肾、补血养血、调理肠胃、有助发育
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
一般人群均可食用肉沫。
可搭配菜色食用,使菜色鲜香。