杏仁油（xingrenyou）
杏仁油，是由新鲜的野生杏仁直接提炼制成的，不含任何的化学成分，保留了天然营养成分，是很健康的食用油。
1药用价值
保健功效、防癌抗癌
2营养价值
杏仁油含有一种能够抗癌的活性物质苦杏仁甙，能够有效起到防癌、抗癌的功效。
3适宜人群
适宜人群
一般人群均可食用杏仁油。
禁忌人群
孕妇忌食杏仁油。
4食用指南
杏仁油炒食：杏仁油可以用来炒食，杏仁油炒鸡蛋，充当食用油，增加菜肴滑嫩感，健康美味。
杏仁油拌菜：杏仁油也可以用来制作拌菜，在海带、蔬菜中加入杏仁油、芝麻，能使凉拌菜增添美味。
