黑糖
黑糖(heitang)

黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色, 故在日本和台湾被称为黑糖,与中国大陆所称的红糖是不同的。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。

1药用价值

1.提高造血能力

 

黑糖有丰富糖份和微量元素和少量的矿物质,可以增加血容量、促进血液循环,让机体的造血功能得到刺激,提高身体局部的皮肤营养。

 

2.美白养颜

 

黑糖中有酸类和一些微量矿物质,这些物质是可以进行色素调节的物质,促进再生,平衡皮肤中的色素分泌的密度,从而有黑色素的克星,淡化一些黑色素,能起到一定的美白皮肤的作用。

 

3.性温味甘

 

在中医角度认为,黑糖是性温味甘,可以入脾。有缓解胃的压力的作用,即有健脾暖胃的作用。

 

4.黑糖能活血散寒

 

黑糖有活络气血,驱散寒、止疼 的效用。如女生月经期间行经不畅、小腹胀痛,可以喝黑糖水,这对女生月经顺畅有帮助,黑糖水可以加快血液循环。

 

5.黑糖葡萄浓度高

 

黑糖中的葡萄浓度比较高,这有利尿的功效。在妇女产后可以喝黑糖水来避免泌尿系统的感染,这是因为黑糖水能减少产后膀胱尿液的潴留。

 

6.黑糖能疗虚进补

 

黑糖能起到散瘀活血、缓肝明目、益气、温补心肺的效用。

2营养价值

黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅,女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题,不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮,补中气、补血养肝(依中医观点,子宫正是走肝经),温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人,只要在月经前一天开始,直到经期第三天吃,就可以发挥活血化瘀效果。

3相克属性

黑糖+牛奶:生成糖基化中间产物,能导致血管内皮损伤,加速动脉粥样硬化

4适宜人群

适宜人群:

 

一般人群均可食用、女孩子在经期补血排毒佳选、 产妇适合食用黑糖,一般半月为佳

 

禁忌人群:

 

糖尿病患者、高血糖患者忌食、阳虚内热者不宜多吃黑糖

5食用指南

1.黑糖每天的食用量是30克左右。过量食用黑糖会影响食欲和胃肠道的消化吸收。

 

2.产妇在产后连服黑糖7-10天为宜。

 

3.受寒腹痛的人可用黑糖姜汤来祛。黑糖不宜与牛奶同饮。黑糖在贮藏过程中,易滋生细菌,因此黑糖水应煮开后饮用,不要用开水一冲即饮。