甜面酱
甜面酱(tian mian jiang)

甜面酱甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

1药用价值

开胃助食。

2营养价值

1. 甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效;

 

2. 食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。

3相克属性

暂不明确。

4适宜人群

一般人群均可食用甜面酱。

5食用指南

适用于烹饪酱爆和酱烧菜。