椰子油（yeziyou）
椰子油得自椰子肉（干），为白色或淡黄色脂肪。“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。
1药用价值
1.增强免疫力
椰子油富含丰富的月桂酸，能够有效提高人体免疫力，抵抗疾病。
2.护肤功效
椰子油含有人体所需的氨基酸，其中脂肪酸对于人体肌肤有保护功效。
3.减肥功效
椰子油属于中链脂肪酸，是最容易燃烧的脂肪，可以起到减肥作用。
2营养价值
椰子油，营养特性：“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。在热带海岛地区，食用椰油已有两千多年的历史，被人们称为“生命之油”、“万能的食物”。
3适宜人群
一般人群均可食用椰子油。
4食用指南
烹调方法
椰子油烹调时，不宜过热，不然会产生有害物质。
食用方法
椰子油煮汤：椰子油可以用来添入鸡汤中，诱发清香，椰油鸡汤味道独特美味。
椰子油烤面包：椰子油也可以用来烤制面包或松饼，在制作面包的面粉上淋上少许椰子油，烤制出来的面包会有椰子香，风味十足。
