午餐肉
午餐肉(wucanrou)

午餐肉,是一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。

1药用价值

补充微量元素

 

午餐肉含钾比较多,可维持心肌功能,补充人体所需。

2营养价值

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

3食物相克

午餐肉不宜与芝麻同食,导致中毒。

4适宜人群

适宜人群:

 

一般人皆可食用午餐肉。

 

禁忌人群:

 

肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用午餐肉。

5食用指南

午餐肉含有亚硝酸盐防腐剂,对人体有害,不宜多食。