1.减肥功效

粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食感，有助于减肥。

2.补充营养

粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充营养，缓解贫血症状。

粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

适宜人群：

一般人群均可食用粉皮。

禁忌人群：

脾泄者忌食粉皮。

粉皮可以用来做美味的肠粉小食，味道鲜美；

粉皮也可以做好吃的拌菜；

粉皮还可以拿来炖鸡肉，营养丰富。