小米面（xiaomimian）
小米又称粟米，而小米面是由小米精制而成且价值较高的成品。在我国北方，小米面常作妇女生产后的调理品。在传统的原住民时代，小米面是家庭财富的一种象征。
1药用价值
1.清热，防止口角生疮
小米面具有清热解渴的功能，因含有丰富的维生素，对消化不良，口角生疮具有很好的防治作用和疗效。
2.和胃健胃
小米面含有丰富的维生素，而且味甘咸,能防止呕吐反胃，对胃养护具有很大作用，胃不好的人群宜多食用小米面养胃。
3.补血滋阴
产后的妇女能用小米面调理身体，恢复体力。
4.祛斑除皱
小米面中含有的营养元素对脸上的色斑有沉着作用，减轻色斑，皱纹的产生。
2营养价值
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
3食物相克
小米面不可与杏仁同吃。
4适宜人群
适宜人群：
一般人群均可食用小米面。老人，病人，产妇食用更佳。
禁忌人群：
气滞者忌用小米面，素体虚寒，小便清长者少食。
5食用指南
小米面做点心：小米面可与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等。营养丰富且有利于抵抗饥饿。
小米面做面条：小米面可制成面条，可作为主食食用。
