生蚝（shenghao）
生蚝性寒，夏秋两季是最佳食用季节。生蚝，属双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。生蚝内含有大量制造精子所必须的精氨酸、与微量元素亚铅。经常食用生蚝可以提高性功能。对于性功能下降，阳痿，早泄等男性疾病有很好的治疗效果。
1药用价值
养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、提高免疫力、提高代谢
2营养价值
1.生蚝可强肝解毒
生蚝富含的肝糖元可以有效提高肝功能。生蚝所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌从而提高肝脏的解毒作用。
2.生蚝可补肾壮阳
生蚝内含有大量制造精子所必须的精氨酸、与微量元素亚铅。经常食用生蚝可以提高性功能。对于性功能下降，阳痿，早泄等男性疾病有很好的治疗效果。
3.生蚝可净化淤血
生蚝富含的牛磺酸对于心血管硬化有很好的预防作用。
3食物相克
生蚝不可与啤酒、芹菜同食。
4适宜人群
一般人群均可食用生蚝，虚而有寒者忌食生蚝。
5食用指南
生蚝干泡发的方法：将少许小苏打粉溶于事先准备好的热水中，然后放入生蚝浸泡。泡软了不但容易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后再用清水漂洗干净就可以了。
