香米（xiang mi）
香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种，其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。
1药用价值
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
2营养价值
3适宜人群
一般人均可食用香米，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。糖尿病患者不宜多食香米。
4食用指南
香米煮粥：香米可以单独用来煮粥食用，容易消化，补充能量。
香米蒸食：香米与黄牛胸一起蒸食，味道鲜美，营养丰富。
香米煮饭：香米可以做成米饭，米香四溢营养含量高。
香米点心：香米也可以磨成米粉做成米糕等点心，味香扑鼻。
