药酒
药酒(yao jiu)

药酒,将药材(通常指中药)置于75%酒精或白酒中浸泡而成。自古来以,酒在我国有“百药之长"之名,而将一些强身健体、滋补保健的中药与酒"一同泡制,不仅配制便捷、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效,从古传至今的著名药酒有妙沁药酒,现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。

1药用价值

降血压、降血糖、抗衰老、降低胆固醇

2营养价值

药酒的营养价值,也就是所用药材的营养价值,以及与其他药材的配伍。

3适宜人群

患有高血压、心脏病、肝病者及对酒精过敏者,应禁用或慎用药酒。

4食用指南

食量:药酒以养生保健为主,其每天的饮用量应控制在1至2两为宜。

 

倒入杯中饮用:药酒应倒置于器皿中再饮用,以免瓶内的酒加快变质。

 

兑酒:药酒可兑入黄酒或冷开水稀释饮用,自行控制浓度。