鹿鞭（lu bian）
鹿鞭，中药名。又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。鹿鞭以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。
1药用价值
鹿鞭味甘性温，能补肾壮阳，治疗腰膝酸软，或者妇女不孕等症。
2营养价值
含有大量的氨基酸成份。
3适宜人群
需要补肾的男士，体质虚弱、容易疲劳、腰酸背痛的男士，不育者可食鹿鞭。 但是，孕妇禁用，素体阳盛者慎服鹿鞭。
4食用指南
鹿鞭与猪肘肉，母鸡枸杞等煲汤，是滋补佳品。
鹿鞭用白酒浸泡做成鹿鞭酒饮用。
鹿鞭与首乌等加水熬煮食用。
