鸡肉卷（ji rou juan）
鸡肉卷是指在一片鸡胸肉上面铺盖一层蔬菜和调料后将其卷成卷，然后煎、炖或烤熟就做成鸡肉卷。鸡肉卷是一种法式菜，其中所填的东西一般为干酪、蘑菇和辣椒等蔬菜。 Roulade 这个词语来源于法语中的 Rouler，意思为“卷动”。
1药用价值
养肾补肾、补气益气、驱寒、养颜、养发、有助发育
2营养价值
3相克属性
不能与菊花同食
4适宜人群
一般人均可食用鸡肉卷。感冒，冠心病，动脉硬化，高脂血症，神经性疾病患者不宜食用。
5食用指南
1.鸡肉卷可以现做现吃，极其美味。
2.鸡肉卷也可切块后蘸酱吃，当做小吃。
3.鸡肉卷还可蒸熟后食用。
