肉骨茶（rou gu cha）
肉骨茶是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。肉骨茶原料是一些中药跟西洋药配合在一起的调料，比较有营养吧，褒汤的时候可以放一些枣、枸杞、当归等，火气大的人要少喝。
1药用价值
健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴
2营养价值
1.补充钙质
肉骨茶中主要原料是排骨，排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸，还含有较多骨胶原和钙质，常食能起到补钙的功效。
2.提高视力
肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞，枸杞含有较多的胡萝卜素，常食能对视力很有好处。
3.提高免疫力
肉骨茶中不仅有肉类，同时还有各种药材滋补养生，常食能提高免疫力，增强身体机能。
3适宜人群
一般人群均可食用。
4食用指南
肉骨茶可以搭配排骨，土豆，萝卜等炖食。
