泡椒凤爪
泡椒凤爪(pao jiao feng zhao)

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。泡椒凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。

1药用价值

健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、开胃消食、祛风、美白、祛斑、除皱、养颜、抗衰老。

2营养价值

1.补充胶原蛋白

 

泡椒凤爪里面含有大量的胶原蛋白,可以软化血管,能有美容功效。

 

2.补充人体所需的多种矿物质和氨基酸

 

泡椒凤爪中,含有多种人体所需的矿物质,如锌,铁等,更含有大量氨基酸,能够及时补充人体所需。

3适宜人群

适宜于一般人群食用。但是,泡椒凤爪往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不利于健康的亚硝酸盐,减肥期间应少食。

4食用指南

即食:泡椒凤爪可以直接食用,若是相对不太能吃辣的人士,可以用水涮一下,减轻辣味。

 

配酒:泡椒凤爪可以与酒搭配食用,是下酒好料。