春卷皮（chun juan pi）
春卷皮，一种食物。春卷皮的制作十分讲究，但制作方法却比较难掌握，需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。
1药用价值
祛脂降压，解毒，利尿消肿，提高免疫力，补充能量
2营养价值
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。
3适宜人群
一般人群均可食用。
4食用指南
春卷皮可以裹入豆沙馅炸后食用。
春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸后食用。
