羊肾（yang shen）
羊肾又称为羊腰，为山羊或绵羊的肾，可称为内肾。羊肾味甘，性温，具有一定的食疗价值和药用价值。
1药用价值
补肾;益精。主肾虚劳损；腰脊冷痛；足膝痿弱；耳鸣；耳聋；消渴；阳痿；滑精；尿频；遗尿。
2营养价值
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
3适宜人群
一般人均可食用羊肾，尤适用于肾虚阳痿者食用。
4食用指南
益精羊肾粥
主料：粳米250克
辅料：枸杞叶500克,羊肉(瘦)250克,羊腰子100克,葱白5克
做法：
1. 将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁;
2. 葱白洗净，切成细节;
3. 羊肉洗净，一同放入铝锅内，加水适量;
4. 将枸杞叶洗净，用纱布袋装好，扎紧;
5. 粳米淘净，一同放入铝锅内，熬粥;
6. 待肉熟，米烂成粥时即成;
7. 食用时，吃羊肾、羊肉，喝粥。
