鸭翅（ya chi）
鸭翅为禽类鸭的翅膀，因为该部位多运动，肌肉较多，肉质紧密，口感嫩滑，富有弹性。
1药用价值
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、清热、止咳、止渴、消除水肿。
2营养价值
鸭翅能补虚劳，滋润五脏，排除人体热毒，具有养脾健脾的功效；鸭翅可用于治疗身体虚弱，消除营养不良性水肿。
3相克属性
鸭翅不宜与兔肉、核桃、胡桃、荞麦等同食。
4适宜人群
一般人群均可食用鸭翅。
5食用指南
鸭翅可红烧、盐水蒸煮或者加入酱料中醮着食用。
鸭翅可加入啤酒或者香料中煮食。
