海兔（haitu）
海兔，性寒，春季是食用季节。海兔不是兔，是螺类的一种，海兔科海洋腹足类的统称，又称海蛞蝓。
1药用价值
海兔食物的味道：酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；辛味有发散、行气、活血等作用。
2营养价值
海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。营养素含量(每100克)：钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00。
3食物相克
不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。
4适宜人群
一般人群均可食用
5食用指南
海兔可以凉拌，爆炒，蒸，炸等。
