海螺（hailuo）
海螺，性寒，春秋两季是最佳食用季节。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。
1药用价值
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
2营养价值
田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3食物相克
海螺不可与羊肉、冰水、冬瓜、玉米、面、蛤、土霉素、木耳、蚕豆、香瓜、猪肉、牛肉、糖同吃。
4适宜人群
一般人群均可食用海螺。脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食海螺。
5食用指南
食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
