田螺（tianluo）
田螺，性寒，夏秋季是最佳食用季节。田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。
1药用价值
食用田螺可清热利水、除湿解毒。常用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
2营养价值
田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，营养价值高。
3食物相克
田螺不可与木耳、玉米、猪腰、芸豆、冰、面、蛤、牛排、蚕豆、蛤蜊、香瓜、猪里脊肉、猪肉、牛肉同吃。
4适宜人群
急性中耳炎、胆脂瘤型中耳炎禁用
5食用指南
田螺必须用活田螺，死田螺体内会有比活田螺更多细菌与寄生虫滋生繁殖严重不建议食用。
