鳐鱼（yao yu）
鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻，由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹，多数种类脊部有硬刺或棘状结构，有些尾部内有发电能力不强的发电器官。
1药用价值
2营养价值
散瘀止痛；解毒敛疮。
主治：风湿性关节痛；跌打肿痛；疮疖；溃疡。
3相克属性
暂不明确。
4适宜人群
一般人群皆可食用。
5食用指南
鳐鱼的做法
做法
1、鳐鱼切大块，用盐抓打几下，洗去粘液。
2、锅里油热，放下大蒜，姜片，辣椒爆香。
3、放下鳐鱼煸炒至转色。
4、放料酒，盐，糖，老抽酱油，六月香豆瓣酱，一点水，大火10分钟。
5、放些葱，胡椒粉，鸡精即可。
