肉粽
肉粽(rouzong)

肉粽,零食点心,性平,四季皆有。肉粽是福建泉州等闽南地区的小吃,端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。

1药用价值

补充能量、提高免疫力、祛脂降压

2营养价值

1.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。

 

2.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,有利于生长发育。

 

3富含脂肪,.维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3适宜人群

一般人皆可食用

4食用指南

肉粽包裹后需放在锅里蒸3~4小时。