陈村粉（chen cun fen）
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟老牌的小食沙河粉相比，陈粉属后起之秀。陈村粉已经有近80年的历史。制作陈村粉有十几道工序。道道工序都有秘诀。例如。新米要放半年才能用。制成的粉才特别爽；洗米也有讲究，要把米放在木盆里狠搓20多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要选用特别的青石料特制。
1药用价值
补血养血、调理肠胃、提高免疫力、开胃消食、抗衰老
2营养价值
陈村粉以米粉为主料，具有补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能；健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱；聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。
3适宜人群
一般人群均可食用陈村粉，胃消化不良者慎食陈村粉。
