担担面（dandanmian）
担担面，零食点心，性热，四季皆有。担担面，著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
1药用价值
担担面有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
2营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条易于消化吸收。
3适宜人群
一般人群均能食用。
