韭菜盒子（jiucaihezi）
韭菜盒子，零食点心，性热，四季皆有。韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。
1药用价值
韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。
3适宜人群
一般人群，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群
4食用指南
在制作韭菜盒子时，应挑选叶片狭小而长，色深绿色的韭菜为佳，这种韭菜纤维较多，且富有香味，用于制作韭菜盒子会更为美味。
