薯片，是指由马铃薯制成的零食，作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。中国香港和广东地区的人都薯片习惯称之为薯仔。近日研究，薯片致癌，越薄越脆，危险越高，多吃无益，小心为妙。起源于纽约。
提供能量、抗衰老
薯片是由土豆做成，土豆富含维生素，可抗衰老，但通过加工的薯片营养流失严重，功效甚微，建议自制。
除幼儿及老人应少食，一般人均可食用。
1.薯片含高度盐分，对人体危害大，属于垃圾食品，不宜多食。
2.薯片适量食用危害不大。
