可可粉（kekefen）
可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
1药用价值
2营养价值
可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
3适宜人群
胃病患者不宜食用外，一般人群均可食用。
4食用指南
可可粉可以用热牛奶冲饮做成可可牛奶。
可可粉可以搭配面粉，鸡蛋等做成可可蛋糕食用。
可可粉可以直接筛在某些甜品表面食用。
