1. 促消化

李子含有大量果酸能促进胃酸分泌，能增加食欲，促进消化，适宜减肥人群食用。

2. 清肝利水

李子果肉中的有多种对人体有益的元素，如氨基酸，肝硬化腹水患者食用有清肝利水之效果。

3. 止咳化痰

李子中的大量维生素和有益成分有止咳祛痰的功效。

4. 美容养颜

李子花和于面膜中，能美白祛斑，有很好的美容养颜效果。

李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

李子+鸡胸脯肉：食则拉痢

李子+鸡翅：食则拉痢

李子+鸭蛋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

李子+鸡心：腹泻

李子+咸鸭蛋：中毒

李子+蜂蜜：有损五脏

李子+鸡肉：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

适宜人群：

李子一般人都能食用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

禁忌人群：

李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

冰糖李汁

主料:李子适量

辅料:冰糖适量

做法

步骤1：新鲜李子洗干净了跟冰糖一起蒸熟。

步骤2：蒸的时候，准备一个干净的碗、勺子和网筛。

步骤3：把蒸好的李子核挑出来，果肉过筛，就成了果酱。

步骤4：往果酱里加约五倍的清水，煮开，甜味不够的话再加些冰糖冰糖，就成了李子汁。冷了以后放冰箱冷藏，酸甜可口。

冰糖李汁烹饪技巧

1、其实我煮的时候，为了增加粘稠度，勾了点淀粉，用的是木薯粉，说明上说可以用来做饮料。效果果然不错，就算是放冰箱，也一样透亮，不会变混浊。

2、李子与冰糖炖食，可以润喉开音。