天妇罗（tianfuluo）
天妇罗是由鱼、虾、贝类或蔬菜等裹以由面粉、鸡蛋、水调制的糊，并油炸的日式料理食品。天妇罗颜色金黄，口感香脆，种类有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等。
1药用价值
开胃消食、提高代谢、养心护心、补肾益肾
2营养价值
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，
2、蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质;同时含有丰富的高生物价蛋白质;而且维a、维d、维b含量也较多;
3适宜人群
湿热体质和阴虚体质忌食外，一般人群均可食用天妇罗。
4食用指南
食量：天妇罗属于油炸食品，不宜多吃，每次3块以下为宜。
天妇罗蘸酱油可和萝卜泥调成的汁食用。
天妇罗与米饭配搭食用，可突出天妇罗的美味。
