八宝粥,又称腊八粥,佛粥、五味粥、七宝粥、七宝,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,民间传说来自天竺。八宝粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,在超市中有罐装销售,但含有防腐剂,最好自己做。
1.易消化
八宝粥软熟的稀饭入口即化,吃进去很容易消化。
2.防便秘
八宝粥富含水分,能清肠胃,防便秘。
3.防癌抗癌
八宝粥里含的都是粗粮,富含纤维素,能抑制癌细胞产生,防止癌症发生。
有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等,既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。
泌尿系统疾病,传染性疾病,糖尿病患者尽量少吃外,一般人均可食。