1药用价值
补中和血、益气生津、宽肠胃，健脾养脾、防癌抗癌、治疗便秘、抗衰老、减肥。
2营养价值
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
3相克属性
不宜与蛋、螃蟹、柿子同食。
4适宜人群
一般人群均可食用。
5食用指南
红薯莲子粥：莲子，百合，红豆，糯米洗干净；红薯去皮切块；所有食材放入压力锅，三碗水；合上盖子，摁粥的键；待排气完毕后即可；吃的时候调入蜂蜜。
