枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用枸杞子来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
1.枸杞子能明目
枸杞子亦被称为“明眼子”。枸杞子可以治疗各种慢性眼病，特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。
2.枸杞子能提高机体免疫力
枸杞可以增强免疫力，能够补气益气、补肾强精、养肝补肝、延缓衰老、预防肿瘤。
3.枸杞子可保护肝脏
枸杞子含有甜菜碱，能够减少脂肪沉积于肝细胞、加快肝细胞再生，达到保护肝脏的功效。
4.枸杞子有降三高功效
枸杞子能有效地降低血糖和血压，可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。
主要成分：枸杞子含甜菜碱(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
暂不明确。
适宜人群：
枸杞子一般人均可食用。枸杞子适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合枸杞子。
禁忌人群：
枸杞子不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
五味子枸杞茶
主料：枸杞子适量、花椒适量
辅料：冰糖适量
做法
步骤1.将上述茶材放进杯内加入少量热水冲洗茶
步骤2.将洗过茶材的水倒掉，保留茶材
步骤3.加入冰糖加入95度左右的沸水闷泡5分钟后即可饮用
