西瓜（xi gua）
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。西瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
1药用价值
1.热解暑、降血压
西瓜能够清热降暑、清火除烦、降血压。
2.天然水润防晒霜
西瓜富含大量水分，尤其适宜夏季补充人体流失的水分。
3.大便通畅
西瓜利尿，能降低胆色素的含量，用于黄疸病的治疗。
4.抗衰老
西瓜能增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。
2营养价值
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
3相克属性
西瓜+虾：腹痛、腹泻、恶心
西瓜+羊肉：伤元气
4适宜人群
适宜人群：
一般人群均可食用西瓜。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。
禁忌人群：
糖尿病患者少食西瓜，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用西瓜。
5食用指南
西瓜雪泡
1、用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时。
2、剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合。
3、将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。
西瓜荔枝雪泥饮
1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉备用。
2、西瓜肉、荔枝肉和细砂糖一同放入食品加工机中搅打均匀，倒入制冰模具中，放入冰箱冷冻3个小时左右，直到液体冻结成型。
3、将冰块再次盛入食品加工机中，搅打成雪泥，盛入杯中即可饮用。
