橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。
有研究表明,吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
橘子富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便, 并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实。
橘子+萝卜:诱发或导致甲状腺肿
橘子+兔肉:引起肠胃功能紊乱
橘子+牛奶:腹胀、腹痛、腹泻
适宜人群:
一般人群均可食用橘子。
禁忌人群:
风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用橘子。
糖水橘子
主料:橘子400g
辅料:冰糖适量、枸杞子适量
做法
步骤1:橘子备好。
步骤2:去皮,摘干净。
步骤3:小锅放水,放入橘子瓣,水要没过橘子瓣,开火。
步骤4:加入冰糖。
步骤5:加入枸杞子。
步骤6:开锅撇去浮沫,小火煮10分钟即可。
步骤7:放入保鲜盒,冷藏后吃更可口。